Химические свойства многоатомных спиртов

❗️Гидроксильные группы должны находиться у разных атомов углерода.

Несложно догадаться, что таких многоатомных спиртов огромное количество, но нам, к счастью, нужно знать только два из них:
🔸 HO-CH₂-CH₂-OH
Этандиол-1,2 (этиленгликоль)

Вязкая бесцветная жидкость со сладковатым вкусом. Ядовит!
Используется для изготовления антифризов 🚗

🔸 HO-CH₂-CH(OH)-CH₂-OH
Пропантриол-1,2,3 (глицерин)

Вязкая бесцветная жидкость со сладковатым вкусом.
Используется в косметической промышленности.

🔹 СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ
1️⃣ Мягкое окисление алкенов (реакция Вагнера)
Условие: 0-20°C, KMnO₄ (Н₂О)
3CH₂=CH₂ + 2KMnO₄ + 4Н₂О → 3HO-СH₂-CH₂-OH + 2MnO₂ + 2KOH (0-20°C)

2️⃣ Щелочной гидролиз галогеналканов (в водной среде!)
Cl-CH₂-CH₂-Сl + 2KOH → HO-СH₂-CH₂-OH + 2KCl + H₂O

3️⃣ Гидролиз сложных эфиров (омыление жиров)
тристеарат глицерина + 3KOH → 3(стеарат калия) + глицерин

Аналогично гидролизуются сложные эфиры, образованные этиленгликолем

🔹 ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Так же, как и одноатомные спирты, многоатомные обладают слабовыраженными кислотными свойствами.
1️⃣ Взаимодействие с щелочными металлами
HO-СH₂-CH₂-OH + 2Na → NaO-СH₂-CH₂-ONa + H₂

2️⃣ Взаимодействие с щелочами
HO-СH₂-CH₂-OH + NaOH → NaO-СH₂-CH₂-OH + H₂O

3️⃣ Взаимодействие с кислотами (реакция этерификации)
HO-СH₂-CH₂-OH + 2СH₃СOOH → СH₃COO-СH₂-CH₂-OOCСH₃ + 2H₂O

При взаимодействии глицерина с азотной кислотой образуется тринитроглицерин, который используется для изготовления динамита 🧨

4️⃣ Взаимодействие со свежеосажденным гидроксидом меди(II)
HO-СH₂-CH₂-OH + Сu(OH)₂ → гликолят меди
Эта реакция является качественной на многоатомные спирты: происходит растворение осадка и образование прозрачного синего раствора.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Мы обязательно поправим!

Редакция Без Сменки
Честно. Понятно. С душой.
Где вы учитесь?

Вам так же будет интересно

Структура спинного мозга
Рисунок показывает нам бабочку 🦋 Да не обычную, а мозговую! Сегодня мы разберём 2 картинки с...
Герои Великой Отечественной войны
Разбираем героев Великой Отечественной войны, которые наиболее часто попадаются на ЕГЭ по истории. ...
КВАДРАТНЫЙ КОРЕНЬ
На самом деле, квадратный корень сильно связан со степенью, корень квадратный — это число в степени...
Strong adjectives
Strong, very strong. Звучит почти как «Бонд. Джеймс Бонд» 😎 Позвольте представиться, strong...
Промежуточный мозг
🧠 Промежуточный мозг находится в промежутке между средним и большими полушариями и состоит из двух...
Социальные группы
Социальная группа - это главный кирпичик социальной структуры общества 😃 Признаки социальных...

0 комментария

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.

Подпишитесь на еженедельную рассылку полезных материалов про ЕГЭ, высшее образование и вузы и получите скидку на курсы Вебиума

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: