Сложные эфиры

🔹 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
Сложные эфиры — производные карбоновых кислот, в которых атом водорода гидроксильной группы (-OH) заменили на углеводородный радикал R.

🔹 НОМЕНКЛАТУРА
Называть сложные эфиры можно разными способами. Разберёмся с двумя наиболее популярными вариантами.

✍️ «название радикала» + «название кислотного остатка»
HC(O)OСH₃ — метилформиат
СH₃C(O)OСH₃ — метилацетат
СH₂=CHС(O)OСH₃ — метилакрилат

✍️ «название радикала» + «-овый» + «эфир» + «название кислоты»
HC(O)OСH₃ — метиловый эфир муравьиной кислоты
СH₃C(O)OСH₃ — метиловый эфир уксусной кислоты
СH₂=CHС(O)OСH₃ — метиловый эфир акриловой кислоты

🔹 ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Сложные эфиры низших карбоновых кислот и простейших спиртов — бесцветные летучие жидкости с приятным запахом.
Сложные эфиры высших карбоновых кислот — твердые бесцветные воскообразные вещества практически без запаха.

Сложные эфиры плохо или совсем не растворяются в воде.

🔹 СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ
1️⃣ Реакция этерификации
Условие: t°C, H⁺
СH₃OH + СH₃СOOH → СH₃С(O)OСH₃ + H₂O (t°C, H⁺)

2️⃣ Взаимодействие солей карбоновых кислот и галогенпроизводных
СH₃Cl + СH₃СOONa → СH₃С(O)OСH₃ + NaCl

🔹 ПРИМЕНЕНИЕ ЭФИРОВ
Благодаря своему приятному запаху сложные эфиры нашли применение в косметической и парфюмерной промышленности.
Некоторые сложные эфиры (например, этилацетат) используются в качестве растворителей.

🔹 ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
«Главное» свойство эфиров — гидролиз. Гидролиз бывает кислотным и щелочным.

1️⃣ Гидролиз в кислой среде
Условие: H⁺
СH₃С(O)OСH₃ + H₂O → СH₃OH + СH₃СOOH (H⁺)
В результате гидролиза в кислой среде образуется исходный спирт и кислота. Эта реакция обратна реакции этерификации

2️⃣ Гидролиз в щелочной среде
СH₃С(O)OСH₃ + NaOH → СH₃OH + СH₃СOONa
Образуется спирт и СОЛЬ карбоновой кислоты.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Мы обязательно поправим!

Редакция Без Сменки
Честно. Понятно. С душой.
Где вы учитесь?

Вам так же будет интересно

Металлы и неметаллы
Неорганическая химия сложна своим многообразием реакций, которые порой очень трудно запомнить, но...
Почему приспособленность относительна
🐸 Вчерашние лягушки и гусеницы хорошо приспособились к жизни, но всё равно эта приспособленность...
Белки
❗️Полипептидная цепочка — это первичная структура белка. Подробное рассмотрение структуры белка...
Наглядная смена ландшафтов
Представьте, вот пришла толпа лесорубов и вырубила весь лес. Что было дальше? ⠀ Состав воздуха...
Россия в системе международных отношений
150 шагов | История ЕГЭ | Вебиум, ШАГ 138: Россия в системе международных отношений 🧩 С...
Внутренняя политика «перестройки»
💬 ПОЛИТИКА: 👉🏻 С 1987 г. был взят курс на «омоложение» партийно-государственных кадров,...

0 комментария

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.

Подпишитесь на еженедельную рассылку полезных материалов про ЕГЭ, высшее образование и вузы и получите скидку на курсы Вебиума

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: