Сложные эфиры

Редакция Без Сменки
Честно. Понятно. С душой.

🔹 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
Сложные эфиры — производные карбоновых кислот, в которых атом водорода гидроксильной группы (-OH) заменили на углеводородный радикал R.

🔹 НОМЕНКЛАТУРА
Называть сложные эфиры можно разными способами. Разберёмся с двумя наиболее популярными вариантами.

✍️ «название радикала» + «название кислотного остатка»
HC(O)OСH₃ — метилформиат
СH₃C(O)OСH₃ — метилацетат
СH₂=CHС(O)OСH₃ — метилакрилат

✍️ «название радикала» + «-овый» + «эфир» + «название кислоты»
HC(O)OСH₃ — метиловый эфир муравьиной кислоты
СH₃C(O)OСH₃ — метиловый эфир уксусной кислоты
СH₂=CHС(O)OСH₃ — метиловый эфир акриловой кислоты

🔹 ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Сложные эфиры низших карбоновых кислот и простейших спиртов — бесцветные летучие жидкости с приятным запахом.
Сложные эфиры высших карбоновых кислот — твердые бесцветные воскообразные вещества практически без запаха.

Сложные эфиры плохо или совсем не растворяются в воде.

🔹 СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ
1️⃣ Реакция этерификации
Условие: t°C, H⁺
СH₃OH + СH₃СOOH → СH₃С(O)OСH₃ + H₂O (t°C, H⁺)

2️⃣ Взаимодействие солей карбоновых кислот и галогенпроизводных
СH₃Cl + СH₃СOONa → СH₃С(O)OСH₃ + NaCl

🔹 ПРИМЕНЕНИЕ ЭФИРОВ
Благодаря своему приятному запаху сложные эфиры нашли применение в косметической и парфюмерной промышленности.
Некоторые сложные эфиры (например, этилацетат) используются в качестве растворителей.

🔹 ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
«Главное» свойство эфиров — гидролиз. Гидролиз бывает кислотным и щелочным.

1️⃣ Гидролиз в кислой среде
Условие: H⁺
СH₃С(O)OСH₃ + H₂O → СH₃OH + СH₃СOOH (H⁺)
В результате гидролиза в кислой среде образуется исходный спирт и кислота. Эта реакция обратна реакции этерификации

2️⃣ Гидролиз в щелочной среде
СH₃С(O)OСH₃ + NaOH → СH₃OH + СH₃СOONa
Образуется спирт и СОЛЬ карбоновой кислоты.

Где вы учитесь?

Вам также будет интересно

Обособленные определения
Что же такое определение? Выделяют согласованные и несогласованные определения. Градация зависит от того, чем выражен этот член предложения....
Массив и связный список: в чем разница?
➡️ При использовании массива элементы хранятся в памяти непрерывно, то есть рядом друг с другом. Пример: вы собрались компанией пойти на концерт,...
Образ Евгения Базарова в романе И.С. Тургенева «Отцы и дети»
Евгений Базаров — центральный персонаж романа И.С. Тургенева «Отцы и дети». Характеристика образа Базарова 👉🏼 Возраст: около 30 лет. 🧍...
Углерод: его свойства и соединения
Углерод (С) — элемент IVA группы. У углерода 4 валентных электрона. В возбужденном состоянии у углерода 4 неспаренных электрона на четырех орбиталях....
Формулы равностороннего треугольника
В этой шпаргалке собрали формулы равностороннего треугольника, которые пригодятся на ЕГЭ по математике.    
Орфоэпия: самые сложные и парадоксальные слова
🔹 Кре́мы Вариант «крема́» ошибочный. Не помогут морде кре́мы, Коль с симметрией проблемы. 🔹 Гофриро́ванный Слово образовано от глагола...

0 комментария

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.